Zivania
Med i rækken af exceptionelle spiritusmærker fra SODAP hører denne ekstrafine Zivania.
Den er fremstillet af kvaset efter vinpresningen.
Det er en spiritus, der kan bruges som snaps.
Cyprioterne bruger den typisk til deres meze.
Den er egentlig udviklet på kloster, men SODAP fik omkring år 2000 tilladelse til fremstilling.
Alkoholindhold: 45 %.